Die Benrinnes-Destillerie wurde 1826 gegründet, als Peter McKenzie eine Destillerie auf Whitehouse Farm an den Nordhängen des Ben Rinnes auf 700 Fuß Höhe baute. Zwei Jahre später wurde sie durch Fluten zerstört. Eine weitere Destillerie wurde in der Nähe von Lyne of Ruthrie vom Gründer John Innes erbaut. Innes ging 1834 in Konkurs. Dreißig Jahre später scheiterte auch sein Nachfolger William Smith (und wurde ins Gefängnis gebracht), und die Pacht der Destillerie ging an den Bauern David Edward über. Davids Sohn Alexander Edward erbte die Destillerie und wurde später ein bekannter Brennmeister, der die Destillerien Aultmore, Dallas Dhu und Craigellachie gründete, Teilbesitzer der Destillerien Oban und York war und die Errichtung der Destillerie Benromach auf seinem Anwesen bei Forres unterstützte. Die Destillerie erlitt 1896 laut Aberdeen Journal einen "fast zerstörerischen Brand", aber ein verheerenderer Schlag war der Zusammenbruch ihrer Agenten F.W.&O. Brickman bei dem "Pattison-Crash" 1899 und der anschließende allgemeine Niedergang der Whiskyindustrie. 1922 wurde Alexander Edwards Destillerie von Dewar's übernommen, 1925 ging das Eigentum an D.C.L. über und wurde ab 1930 von S.M.D. verwaltet. Sie wurde 1955 und 1956 wiederaufgebaut, und zehn Jahre später wurde die Kapazität auf sechs Brennblasen verdoppelt. Die "alten und neuen" Hälften wurden unabhängig betrieben und vor dem Füllen in Fässern vermischt. Die Bodenmalzung wurde 1964 durch eine Saladin-Box ersetzt, die zwanzig Jahre lang Bestand hatte. 1970 wurde die Dampfheizung anstelle der direkten Feuerung eingeführt.

Seit 1956 setzt Springbank eine ungewöhnliche Form der 'teilweisen dreifachen Destillation' ein. Die sechs Brennblasen sind in zwei Gruppen zu je drei unterteilt, sodass manche Spirituosen dreifach und andere zweifach destilliert werden. Jede Wash Still ist einem Gärbottich zugeordnet. Das Destillat wird in Vorderlauf und Nachlauf getrennt – der stärkere Vorderlauf gelangt in den starken Low-Wines-Behälter, der schwächere Nachlauf in den schwachen Low-Wines-Behälter. Die schwachen Low Wines werden in eine Zwischenspirituosenbrennblase geleitet und das resultierende Destillat erneut getrennt: Vorderlauf in den starken Behälter, Nachlauf in den schwachen Behälter. Die starken Low Wines gelangen in die Spirituosenbrennblase, der Vorderlauf zurück in den starken Behälter, und Nachlauf/Feints werden nochmals getrennt, wobei der stärkere Nachlauf in den starken Behälter und der schwächere in den schwachen Behälter gelangt. Man könnte ein leichtkörperiges Destillat erwarten, doch genau das Gegenteil ist der Fall – die Wirkung der dreifachen Destillation wird durch die Größe und Form der Brennblasen sowie die Wurmkühler aufgehoben.