Edradour ist eine typische Farmbrennerei. Bis 2005 war sie die kleinste Brennerei Schottlands und ist bis heute eine der schönsten geblieben. Ihre Existenz erinnert uns daran, wie Brennereien im 19. Jahrhundert aussahen und betrieben wurden. Die Brennerei wurde wahrscheinlich 1825 von einem Mann namens Duncan Forbes unter dem Namen Glenforres gegründet, obwohl die Fundamente auf einen Bau im Jahr 1837 hindeuten. Zu dieser Zeit pachteten eine Gruppe von Bauern unter Führung von James Stewart das Land am Edradour Burn vom Duke of Atholl. Duncan Forbes und fünf andere Bauern schlossen sich ihnen an. Nach 1841 wurden sie bis 1877 von John McGlashan geführt. Nach 1853 trug die Lizenz jedoch den Namen eines anderen lokalen Bauern, James Reid. 1885 ging die Brennerei an einen der Söhne des Gründers, John Maitland, über. Er steigerte die Produktion und verwandelte Edradour in ein erfolgreiches kommerzielles Unternehmen. Nach seinem Tod 1907 übernahm sein Neffe Peter die Brennerei. Der Vater des Letzteren, der Bruder des Gründers, war Steuerbeamter bei der Oud-Brennerei. Diese Zeit war für die Whiskyindustrie schwierig, und Peters schlechte Gesundheit machte den Betrieb noch schwieriger. Von 1920 bis 1932 fiel der Verkauf von ganzen Fässern von 90 auf 21. Anfang 1933 verkaufte er die Brennerei und zwei Häuser für £1.050 an William Whiteley. Die Tochtergesellschaft von Whiteley, J.G. Turney & Sons—einst ein Kunde von Edradour—verwendete den Spirituosen für ihre Blended-Scotch-Marken House of Lords und King's Ransom, letztere wurde 1928 eingeführt und als der teuerste Whisky seiner Zeit gefeiert. Whiteley ging 1938 in den Ruhestand und verkaufte das Unternehmen und die Brennerei an seinen amerikanischen Vertreter Irving Haim. Irving ließ alles unverändert, abgesehen von der Elektrifizierung der Brennerei 1947. Nach seinem Tod 1976 wurde die Brennerei kurzzeitig von einem Konsortium besessen, bevor sie 1982 von Campbell Distillers (einer Tochtergesellschaft von Pernod Ricard) gekauft wurde. Vier Jahre später wurde Edradour zum ersten Mal als 10-jähriger Single Malt abgefüllt, und die ehemalige Malzscheune wurde in ein Besucherzentrum und Geschäft umgewandelt. Im Juli 2002 erwarb Andrew Symington, Eigentümer der Signatory Vintage Malt Whisky Company, Edradour für £5,4 Millionen (davon £3 Millionen für gelagerte Bestände). Die Brennerei durchlief viele Verbesserungen, einschließlich einer Abfüllhalle (2007) und einem neuen großen Lagerhaus (2010), sowie "Caledonia Hall"—ein Mehrzwecksaal für Whisky-Veranstaltungen. Das Besucherzentrum in der alten Mälzerei wurde 2011 renoviert. Edradour ist heute eine der beliebtesten Brennereien Schottlands und empfängt jährlich etwa 55.000 Besucher. Derzeit plant Herr Symington, an einem nahe gelegenen Standort eine neue Brennerei zu bauen, die "Edradour Distillery No. 2" heißen soll. Ursprünglich sollte sie nach einer 1927 geschlossenen Brennerei in Perthshire benannt werden—Balach—, aber dieser Name wurde abgelehnt, da er bereits für eine getorfte Abfüllung von Edradour verwendet wurde.

Edradour: William Whiteley (1861-1942) war ein zäher Yorkshireman und ein gerissener Vermarkter. Er begann als Verkäufer für ein Wein- und Spirituosenunternehmen, wurde jedoch 1908 wegen Übersteppung seiner Befugnisse entlassen. 1914 erwarb er einen anderen Wein- und Spirituosenhändler, Tinline & Son, hauptsächlich für den Export. Als die Prohibition in Amerika begann, ernannte Whiteley Frank Costello zu seinem 'American Sales Consultant' für ein Jahresgehalt von 5.000 US-Dollar. Costello war möglicherweise der erste, der Whiteley den 'Dean of Whisky' nannte, ein Name, der haften blieb. Costello war ein Führer der Schwarzen Hand, bekannt als Capo di tutti Capi ('Boss aller Bosse'), und diente als Vorbild für Mario Puzos 'Der Pate'. Er wurde als 'visionärer Gangster' beschrieben und war ein großer Bootlegger, der zahlreiche Speakeasys und Clubs in New York kontrollierte. Whiteleys Geschäfte wurden von seinem engen Freund Owen 'Owney' Madden geführt. Als Whiteley 1938 in den Ruhestand ging, kaufte Madden Tinline & Son. Diese Regelung blieb bis zu Maddens Tod 1976 bestehen. Edradour ist die viertmeistbesuchte Whisky-Destillerie in Schottland und begrüßt jährlich etwa 55.000 Besucher.