Wie viele andere Brennereien wurde die Glen Ord Brennerei in Ross-shire auf einem Gebiet errichtet, das einst illegalen Brennern gehörte (mit über 40 illegalen Brennblasen zu dieser Zeit). Sie ist für die Whiskyproduktion in der Nähe von Findhorn und der Black Isle bekannt. Das Museum zeigt mehrere illegale Brennblasen, die aus nahegelegenen Seen geborgen wurden. Neben diesen illegalen Brennern gab es in der Region neun lizenzierte Brennereien, von denen eine von einer lokalen Bauernkooperative betrieben wurde. Der New Statistical Account (1840) stellte fest, dass "die Spirituosenbrennerei die einzige Manufaktur im Bezirk ist". Die Glen Ord Brennerei wurde 1838 von Grundbesitzer Thomas Mackenzie gegründet und an Robert Johnstone und Donald McLennan lizenziert. Johnstone ging 1843 in Konkurs, und sein Nachfolger Alexander McLennan erlitt dasselbe Schicksal. Als Alexander McLennan 1870 starb, ging die Brennerei an seine Witwe über, die umsichtig den Bankier Alexander Mackenzie heiratete. 1878 baute Alexander ein neues Brennhaus, das im selben Jahr abbrannte, woraufhin er ein neues errichtete. Nach seinem Tod 1896 ging der Besitz auf James Watson & Company in Dundee über. 1901 erweiterten die neuen Besitzer die Brennerei und verdoppelten die Produktion. Das letzte Watson-Familienmitglied, John Japp, starb 1923, danach wurde die Glen Ord Brennerei an John Dewar & Sons verkauft, 1925 an D.C.L. übertragen und 1930 unter die Verwaltung der S.M.D. gestellt. Die Bodenmälzerei wurde 1961 eingestellt und durch Saladin-Boxen ersetzt. 1968 baute die Brennerei in der Nähe eine große Trommelmälzungsmaschine. 1966 wurde die Brennerei im komplett neuen "Coffey Street"-Stil (siehe Caol Ila, Glendullan, etc.) geplant von S.M.D.-Chefingenieur Dr. Charlie Begg umgebaut und erweitert. Das Besucherzentrum wurde 1988 eröffnet und empfängt heute jährlich etwa 20.000 Besucher. Zwischen 2010-2011 installierte die Brennerei einen neuen Maischbottich und fügte 2 Gärtanks hinzu. Zwischen 2014-2015 investierte Diageo 25 Millionen Pfund, um die Kapazität von Glen Ord zu verdoppeln. Die Brennerei installierte 8 neue Brennblasen im Gebäude, in dem sich ursprünglich Saladin-Boxen befanden, und 12 hölzerne Gärbottiche im ehemaligen Darroch- und Malzlager. Die aktuelle Kapazität erreicht 11 Millionen Liter reinen Alkohols, was Glen Ord zu einer der fünf größten Maltwhisky-Brennereien Schottlands macht.

Die Glen Ord Brennerei verfügte über beträchtliche Malzanlagen (Saladin-Box von 1961 bis 1983, 1968 wurden 18 Trommelmalzanlagen hinzugefügt), die die eigenen Bedürfnisse deckten und gleichzeitig sieben anderen S.M.D.-Brennereien in Nordschottland mit dem benötigten Malz belieferten. Über die Jahre wurde der Whisky der Brennerei unter Namen wie Glenordie, Ord, Glen Oran, Ordie und Muir of Ord abgefüllt. 1949 verwendete die Brennerei noch ein Öllampen-Beleuchtungssystem und hatte ein Wasserrad als Hauptstromquelle (bis 1961). Ord war das "Hauptexperimentierfeld" von S.M.D. für die Erprobung von Brennblasen-Heizmethoden. Vor 1958 verwendeten alle vier Brennblasen direkte Kohleheizung. 1958 wurden zwei Brennblasen auf direkte Ölheizung umgestellt und 1962 auf indirekte Dampfheizung umgerüstet. Die Brennerei führte stets Konsistenzprüfungen des Destillats durch. 1966 wurden zwei direkt beheizte Brennblasen umgebaut und zwei neue Brennblasen hinzugefügt. Heißes Wasser aus den Kondensatoren wurde in die Malzanlage geleitet, so dass die Kondensatoren immer im Heißbetrieb liefen und die Kühlung durch horizontal installierte "Nachkühler" erfolgte. 2006 wurde The Singleton of Glen Ord auf dem asiatischen Markt eingeführt. Im Jahr 2013 überschritt dieser Whisky mit einem Jahresabsatz von über 2 Millionen Flaschen die Schwelle zu den weltweit zehn meistverkauften Single Malts (berechnet zusammen mit The Singleton of Dufftown und The Singleton of Glendullan, aktuell Rang vier).