1958 lockerte die Regierung die Beschränkungen bei der Whisky-Destillation vollständig. Die nachkriegsbedingte Nachfrage nach Grain Whisky führte zu einer riesigen Lücke bei der Produktionskapazität. Als Reaktion auf diese Nachfrage wurden viele Grain-Whisky-Destillerien neu gebaut, darunter Lochside, Girvan, Moffat und Invergordon. Invergordon liegt an der Nordküste des Cromarty Firth. Laut dem „Imperial Gazetteer“ (1854) war dies ein „beträchtlicher Ort“, „gut gebaut, verkehrsgünstig gelegen und gewann an Bedeutung für den Export landwirtschaftlicher Erzeugnisse in die Nachbarländer“. Die Bevölkerung betrug damals etwa 1.000 Einwohner. Der Hafen wurde nach seinem Besitzer aus dem späten 18. Jahrhundert, Sir William Gordon, benannt. Seit dem Zweiten Weltkrieg gab es mehrere Versuche, industrielle Aktivitäten in das nördliche schottische Hochland zu bringen. Einer davon war der Bau der Invergordon-Destillerie, der in den späten 1950er Jahren von Inverness-Bürgermeister James Gregor stark befürwortet wurde. Der Standort wurde aus guten Gründen ausgewählt: ausgezeichnete See- und Straßenverkehrsverbindungen, Lage am Rande einer berühmten Gerstenanbauregion und erstklassige Wasserqualität. Die Invergordon Distillers Ltd wurde im März 1959 gegründet und baute die erste und einzige Grain-Whisky-Destillerie im Hochland. Die Produktion begann im Juli 1961 mit einem Coffey-Still, der 25.950 Liter reinen Alkohol pro Woche produzierte. Stanley P. Morrison wurde zum Agenten ernannt. 1963 wurden zwei weitere Coffey-Stills hinzugefügt. 1978 wurden zwei weitere Stills hinzugefügt, diese mit zusätzlichen Kolonnen zur Herstellung neutraler Spirituosen auf Dumbarton-Basis (siehe entsprechender Eintrag). Diese wurden von den Ingenieuren der Destillerie selbst entworfen. 1985 erwarb die Invergordon-Destillerie die historische Whisky-Firma Charles Mackinlay & Company (siehe „Jura“, „Glenallachie“ usw.) für 78 Millionen Pfund. Drei Jahre später führten vier Direktoren einen Management-Buyout durch. Ihre Unabhängigkeit währte nicht lange: Whyte & Mackay, das 41 % der Anteile hielt, versuchte 1991 eine Übernahme, scheiterte jedoch, erhielt im Oktober 1993 die Mehrheit und erlangte die Managementkontrolle. Die weitere Geschichte der Invergordon-Destillerie ist mit dem Auf und Ab von Whyte & Mackay verbunden (siehe „Jura“). 2007 wurde der Eigentümer von Invergordon, Whyte & Mackay, für 595 Millionen Pfund von United Spirits Ltd (USL) übernommen, einer Tochtergesellschaft der indischen United Brewers Group, dem größten indischen Brauer und Destillateur. 2013 erwarb Diageo 28 % von United Spirits und kündigte später die Absicht an, weitere 26 % zu erwerben. Das britische Office of Fair Trading erklärte, dass Diageos Übernahme von United Spirits zu Preiserhöhungen bei Whisky in Großbritannien führen könnte. Als Reaktion darauf kündigte Diageo an, Whyte & Mackay zu verkaufen. Im Mai 2014 erwarb Emperador, ein philippinischer Destillateur mit Hauptsitz auf den Philippinen, Whyte & Mackay und seine Destillerien für 430 Millionen Pfund. Emperador ist die zweitmeistverkaufte Spirituose der Welt und verkaufte 2013 31.950.300 Kisten (im Vergleich dazu verkaufte der weltweit meistverkaufte Scotch Whisky Johnnie Walker 19.288.300 Kisten).

1965 wurde im Komplex der Getreidebrennerei Invergordon eine Pot-Still-Malt-Whisky-Brennerei namens Ben Wyvis errichtet. Die Produktion wurde 1977 eingestellt (siehe „Ben Wyvis“ für Details). 1990 veröffentlichte Whyte & Mackay einen Invergordon Single Grain Whisky, der heute nicht mehr erhältlich ist.