Royal Brackla

Royal Brackla

HighlandsVereinigtes Königreich
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Die Royal Brackla Destillerie, eine der fünf renommierten Single Malt Whisky-Brennereien im Portfolio von Bacardis John Dewar & Sons, hat sich aus Jahrzehnten relativer Anonymität zu einem gefeierten Namen unter Whiskykennern entwickelt. Für den größten Teil der letzten zwei Jahrzehnte war der außergewöhnliche Malt Whisky der Destillerie hauptsächlich für die Dewar's- und Lawson's Blended Scotch Whiskys bestimmt. Eine strategische Markeninitiative und die Vision eines engagierten Teams änderten jedoch für immer ihr Schicksal. Um 2014 erkannte die Führung von John Dewar & Sons, dass zwar jede ihrer fünf Destillerien charakteristische Single Malts produzierte, aber keine als eigenständige Marke präsentiert wurde. Diese Erkenntnis führte zur Schaffung der Serie „The Last Great Malts“ – einer bahnbrechenden Kollektion, die sich der Enthüllung des einzigartigen Charakters jeder Destillerie widmet. An der Spitze dieser Transformation stand Master Blender Stephanie Macleod, die 1998 zu Dewar's stieß und 2019 zur Master Blenderin ernannt wurde. Ihre Expertise in der Pflege und Entwicklung der Dewar's- und Lawson's Blends sowie ihr tiefgreifendes Verständnis des Charakters jeder Destillerie erwiesen sich als entscheidend für die Kreation von Royal Bracklas Single Malt-Expressionen. Die Produktionsmethoden der Destillerie tragen erheblich zu ihrem eleganten, fruchtbetonten Profil bei. Royal Brackla betreibt einen 12,5-Tonnen-Vollläuterbottich, sechs hölzerne Gärbottiche und zwei rostfreie Stahlgärbottiche im Freien mit einer 70-stündigen Gärzeit – nach Branchenstandards außergewöhnlich lang. Der Destillationsprozess zeichnet sich durch einen 30-minütigen Spirit Run und langsame Destillation aus, wobei die Lyne Arms geneigt angeordnet sind, um den Rückfluss zu erhöhen. 2015 modernisierte die Destillerie ihre Anlagen, indem sie schwere Heizölkessel durch ein umweltfreundliches System ersetzte, das den CO₂-Ausstoß um 5.000 Tonnen reduzierte und die Energieeffizienz um 50 % steigerte. Die Kernsortimente umfassen jetzt 12-, 16- und 21-jährige Abfüllungen, die den früheren 10-Jährigen ersetzen, während Sondereditionen wie die Asia Travel Retail Exclusive von 2019 – ein 20-Jähriger, der seine letzten 11 Jahre in Tawny Port-Fässern reifte – den innovativen Reifeansatz der Destillerie demonstrieren.

Gründer:
William Fraser
Adresse:
Cawdor, Nairn, Highland
Eigentum:
John Dewar & Sons Ltd
Besucherinformationen:
Nach Vereinbarung
Produktionskapazität:
4m L.P.A.

Geschichte

Eine Katasterkarte von 1773 zeigt, dass auf dem Gelände der Brackla Destillerie (gegründet 1812) einst eine 'Malzdestillerie' stand. Der Gründer, Captain William Fraser von Brackla, war ein temperamentvoller Gentleman, der vor dem Parlamentausschuss von 1821 den Schmuggel in der Region heftig bekämpfte ('letztes Jahr wurden innerhalb eines 12-Meilen-Radius nicht einmal 100 Gallonen Whisky verkauft, obwohl die Leute nichts als Whisky tranken') und in den 1830er Jahren wiederholt von der Zoll- und Verbrauchssteuerbehörde für nicht genannte Vergehen bestraft wurde! Trotzdem erhielt Fraser 1835 von König Wilhelm IV. ein Royal Warrant und wurde der erste Brenner, der diese Ehre erhielt. Die Firma Andrew Usher & Company aus Edinburgh wurde um 1844 zum Agenten ernannt und Partner. Nach 1860 wurde eine kleine Menge Brackla (1/24!) in ihren Blend 'Usher's O.V.G.' gemischt. Im Jahr 1890, als der Earl of Cawdor den Pachtvertrag mit Robert Fraser & Company erneuerte, waren die beiden anderen Partner Andrew Usher Jr. und sein Bruder John Usher. Im selben Jahr bauten sie die Destillerie gemeinsam wieder auf. Nach dem Tod von Andrew Usher im Jahr 1898 wurde das Unternehmen zur Brackla Distillery Company Ltd. 1926 erwarb die John Bisset & Company Ltd aus Aberdeen das Pachtrecht und verkaufte die Destillerie 1943 an S.M.D. Zwischen 1964 und 1965 wurde die Destillerie umfassend renoviert, eine zweite Brennblase installiert und alle vier Brennblasen auf Dampfheizung umgestellt. Royal Brackla wurde von 1985 bis 1991 stillgelegt, aber 1991 wieder in Betrieb genommen und 1997 mit einer Renovierung im Wert von 2 Millionen Pfund modernisiert – just rechtzeitig, bevor es im folgenden Jahr zusammen mit John Dewar & Sons an Bacardi verkauft wurde.

Kuriositäten

Die Royal Brackla Destillerie befindet sich auf dem Cawdor Estate, der durch Shakespeares Macbeth berühmt wurde, und der 'Thane of Cawdor' ist heute immer noch der aktuelle Earl of Cawdor. Der Schauplatz des Stücks ist die hügelige Küstenebene zwischen Inverness und Forres (siehe 'Glenburgie'). Da Captain Fraser seinen Whisky nicht lokal verkaufen konnte, schaltete er 1828 eine Anzeige in der Aberdeen Journal, in der er erklärte, er habe arrangiert, diesen 'vielbewunderten Spirituosen' per Landtransport nach Aberdeen zu bringen, mit wöchentlicher regulärer Lieferung. Alfred Barnard schrieb 1887: 'Der Whisky wurde mit einer Lokomotive zu einer sechs Meilen entfernten Station transportiert, und die Rückfahrt brachte Kohle aus Nairn mit.' Brackla verfügt über die längsten Garzeiten der Branche: durchschnittlich 80 Stunden, mit kurzen Läufen bei 72 Stunden und langen Läufen bis zu 120 Stunden. Little Royal Brackla wurde bis 2014 vom Eigentümer abgefüllt, danach hat Dewar's die Marke neu verpackt und eine Reihe von Altersangaben-Produkten eingeführt.

Zeitleiste

1812

Captain Wlliam Fraser gründete die Destillerie

1833

Royal Brackla wurde die erste Destillerie, die die Verwendung von 'Royal' im Namen erlaubt bekam

1852

Robert Fraser & Co. übernahm die Destillerie

1897

Destillerie wurde wiederaufgebaut; Royal Brackla Distillery Co. Ltd. wurde gegründet

1919

John Mitchell und James aus Aberdeen erwarben die Royal Brackla Destillerie

1926

John Bisset & Company Ltd übernahm die Destillerie

1943

Scottish Malt Distillers (SMD) übernahm John Bisset & Company Ltd, danach gehörte die Royal Brackla Destillerie zu SMD

1964-1966

Destillerie wurde für Renovierungen stillgelegt; die Anzahl der Brennblasen wurde auf vier erhöht; Floor Malting wurde eingestellt

1970

Die Anzahl der Brennblasen wurde auf sechs erhöht

1985

Destillerie wurde stillgelegt

1991

Produktion wurde wiederaufgenommen

1993

Ein 10-jähriger Royal Brackla wurde unter der Flora & Fauna Serie eingeführt

1997

UDV investierte 2 Millionen Pfund in die Renovierung und Modernisierung der Destillerie

1998

Bacardi übernahm Dewar's von Diageo

2004

Ein neuer 10-jähriger Royal Brackla wurde eingeführt

2014

Ein 35-jähriger Royal Brackla wurde eingeführt (exklusiv für den Flughafen Singapur Changi)

2015

Neue Standardabfüllungen wurden eingeführt – Brackla 12 Jahre, 16 Jahre und 21 Jahre

2019

Eine limitierte Abfüllung Brackla 20 Jahre wurde eingeführt