Die Allt-a-Bhainne-Destillerie wurde 1975 von Seagram's erbaut. Das Äußere der Destillerie gleicht einer kompakten Festung und liegt an den Nordhängen des Ben Rinnes, des Hauptgebirgszugs im nördlichen Speyside. Die Destillerie selbst ist durch und durch modern und kompromisslos, doch die sechs Abschnitte, aus denen das Gebäude besteht, sind geschickt übereinandergestapelt, jeder mit eigener Dachlinie. Der vorderste Bereich ist mit lokalem Stein verkleidet, was einen ansprechenden Gesamteffekt erzeugt. Die Destillerie begann die Produktion mit einem Paar Brennblasen, und 1989 wurde ein zweites Paar hinzugefügt. Der gesamte Produktionsprozess wurde so konzipiert, dass er von einer einzelnen Person bedient werden kann, was auch nach der Verbreitung von Computern so blieb. Der hier produzierte Whisky wird per Tanklaster nach Keith transportiert und dann in Fässern zur Reifung gefüllt.

Zwei Jahre vor dem Bau von Allt-a-Bhainne prognostizierte Seagrams, dass die massive Nachfrage nach Scotch Whisky ungebrochen anhalten würde, und errichtete auf dieser Grundlage die Braeval Destillerie. Die Marktentwicklung verlief jedoch anders als erwartet. Infolgedessen mussten beide Destillerien Stilllegungsperioden durchlaufen. Die Destillerie veröffentlicht niemals offizielle Abfüllungen; ihr Whisky erscheint ausschließlich in gelegentlichen unabhängigen Abfüllungen.