Die Karuizawa Destillerie befand sich in Kitazawa, Präfektur Nagano, Japan. Sie wurde 1955 gegründet und begann 1956 mit der Produktion. Als die kleinste Whisky-Destillerie Japans bekannt, gehörte sie zur Mercian Corporation. Die Destillerie wurde Anfang der 2000er Jahre geschlossen und das Gelände 2012 verkauft. Die verbleibenden Whiskyfässer werden jedoch weiterhin abgefüllt und zu außergewöhnlichen Preisen vermarktet. Der seltenste Ausdruck ist der Jahrgang 1960, der für 638.000 US-Dollar pro Flasche verkauft wird.
Zeitleiste
Gründung der Karuizawa-Destillerie, die ursprünglich zur Produktion von Basisspirituosen für Blended Whisky diente
Die Mercian Corporation übernahm Daikoku Wine, und Karuizawa begann, Basisspirituosen für die Blended-Whisky-Marke „Ocean“ von Mercian zu liefern
Umbenennung in „Karuizawa Ocean Distillery“; während der Produktion von Blended Whisky wurde auch Single Malt Whisky produziert und die Destillerie gewann allmählich an Aufmerksamkeit
Die Karuizawa-Destillerie wurde vorübergehend stillgelegt
Die Destillerie wurde endgültig geschlossen
Eine Flasche Karuizawa aus dem Jahrgang 1960 erzielte bei einer Bonhams-Auktion in Hongkong einen Weltrekordpreis für japanischen Whisky
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