Nikka Whisky wurde 1934 von Masataka Taketsuru gegründet, dem ersten Master Distiller von Suntory, der zuvor die Yamazaki-Destillerie von Suntory aufgebaut hatte. Nach seinem Ausscheiden aus Suntory errichtete Taketsuru seine erste Destillerie, Yoichi, auf Hokkaido, um die Bedingungen der schottischen Whiskyherstellung nachzuempfinden. Heute ist Nikka der zweitgrößte Whiskyproduzent Japans und betreibt zwei renommierte Destillerien: Yoichi (bekannt für kräftige, rauchige Malts) und Miyagikyo (bekannt für elegante, fruchtige Malts). Das Portfolio umfasst gefeierte Single Malts aus beiden Destillerien, die Taketsuru Pure Malt Serie und innovative Coffey Grain Whiskies. Nikka hat internationale Anerkennung für seine sorgfältige Handwerkskunst erlangt und zahlreiche Auszeichnungen gewonnen, was seine Position als Grundpfeiler der japanischen Whisky-Exzellenz festigt.