Die Geschichte der Glenglassaugh Destillerie ist untrennbar mit dem Auf und Ab der schottischen Whiskyindustrie verbunden. 1875 an der rauben Küste von Banffshire gegründet, entstand die Destillerie während des ersten goldenen Zeitalters des schottischen Whiskys, als Blended Whisky den Markt dominierte und Maltwhisky als essenzielle Komponente für legendäre Blends wie Teacher's diente. Das perfekte Sturmtief aus zwei Weltkriegen und der amerikanischen Prohibition vernichtete die Branche und zwang Glenglassaugh zu einem fast halbjahrhundertlangen Schweigen. Die Wiedergeburt der Destillerie 1960 fiel mit dem zweiten goldenen Zeitalter des schottischen Whiskys zusammen, als ihr New Make Spirit zur Kernkomponente weltberühmter Blends wie Famous Grouse und Cutty Sark wurde. Doch die Whisky-Loch-Krise der 1980er forderte über 20 Destillerien zum Opfer, und Glenglassaugh verstummte erneut. 2008, zu Beginn des dritten goldenen Zeitalters des schottischen Whiskys, erwarben neue Eigentümer die Destillerie mit einem klaren Fokus: die Produktion außergewöhnlicher Single Malt Whiskys. Heute steht Glenglassaugh unter der Führung von Brown-Forman (neben den Schwestendestillerien Benriach und GlenDronach) und kreiert charaktervolle Single Malts aus der Küstenregion der Highlands. Die Produktionsanlage umfasst einen 9,2-Tonnen-Gusseisen-Maischbottich, vier Holz- und zwei Edelstahl-Waschbäcker mit langen Gärzeiten von 54-80 Stunden sowie ein Paar Kupfer-Pot Stills. Die Destillerie produziert jährlich 800.000 Liter New Make Spirit, darunter 40.000 Liter torfiger Whisky (30 ppm Phenolgehalt). Etwa 85% werden als Single Malt abgefüllt, der Rest geht an unabhängige Abfüller. Die Kernsortimente zeigen den maritimen Charakter: Revival (Finish in Oloroso-Sherry-Fässern), Evolution (Reifung in amerikanischer Eiche) und Torfa (torfig, ohne Altersangabe). Limited Editions umfassen seltene Altersstufen mit 30, 40 und 51 Jahren sowie die prestigeträchtige Rare Cask Series. Die innovative Octaves-Reihe bietet klassische und torfige Varianten, die 7 Jahre in kleinen 65-Liter-Fässern reifen. Im Herbst 2017 launchte Glenglassaugh seine erste Cask-Finish-Serie mit Portwein-, Pedro Ximénez-Sherry-, torfigen Port- und torfigen Virgin-Oak-Finishes. Alle Whiskys reifen zunächst in Bourbon-Fässern und werden mit 46% vol. abgefüllt.
Geschichte
Glen Glassaugh ist eine Brennerei, die selbst von ihren Besitzern selten erwähnt wird. 1874 wurde sie von dem unternehmungslustigen einheimischen Geschäftsmann James Moir gemeinsam mit seinen beiden Neffen und dem Kupferschmied Thomas Wilson gegründet und lag am Stadtrand der alten Hafenstadt Portsoy an der Küste von Banffshire. Ihr Ziel war es, den größten Teil ihrer Produktion als 'Private'-Whisky oder Single Malt zu verkaufen, und sie fanden einen bereiten Käufer in Robertson & Baxter, einem Whisky-Händler und -Blender aus Glasgow. Moir starb 1887. Einer seiner Neffen renovierte die Brennerei, aber als ein anderer Neffe 1892 starb, beschloss er, Glen Glassaugh zu verkaufen, um Erbschaftssteuern zu zahlen. Der Neffe von Moir schickte das Angebot für die Brennerei an Robertson & Baxter, die sie sofort an ihre Schwesterfirma Highland Distillers (heute Teil der Edrington Group) verkauften. Nach 1898 nahm die Nachfrage nach Glen Glassaugh ab. Zwischen 1907 und 1960 wurde die Brennerei stillgelegt und 1960 renoviert. 1986 wurde sie jedoch wieder geschlossen und blieb bis auf eine kurze Wiedereröffnung 1998 stumm. Die Lagerhäuser vor Ort wurden von Edrington genutzt. Im Februar 2008 verkündete die Edrington Group den Verkauf von Glen Glassaugh an das niederländische Konsortium Scaent Group für 5 Millionen Pfund. Stuart Nickerson, Brennereidirektor von William Grant & Sons, beriet das Konsortium bei der Suche nach der Brennerei und wurde zum geschäftsführenden Direktor ernannt. Die restaurierte Brennerei öffnete am 24. November 2008, wobei das Band durch den örtlichen Abgeordneten Alex Salmond durchschnitten wurde, der später Erster Minister von Schottland wurde. 2010 veröffentlichte Ian Buxton ein umfassendes und elegant geschriebenes Buch über Glen Glassaugh. 2013 erwarb Billy Walker, Besitzer der Brennereien BenRiach und Glendronach, Glen Glassaugh, und das Eigentum an der Brennerei änderte sich erneut. 2016 verkaufte Walker die drei Brennereien für 285 Millionen Pfund an Brown-Forman aus Louisville, Kentucky.
Kuriositäten
James Grant betrieb vielfältige Geschäfte – er verkaufte Samen, Eisenwaren, Dünger, Weine und Spirituosen. Er war Agent der North of Scotland Bank, besaß ein Fischerboot und hatte Lachsfischereirechte am Spey River. Nach 1865 diente er außerdem als Oberst des örtlichen Freiwilligen-Artillerieregiments. In der Mitte der 1980er Jahre wollte Highland Distillers das süße Speyside-Profil von Glen Grant für den The Famous Grouse Blend verstärken. Da man glaubte, weiches Wasser würde dabei helfen, diese Charakteristik zu erreichen, wurden Versuche mit Wasser aus Glenrothes durchgeführt. Nach anfänglichem Erfolg installierte die Destillerie eine komplette Enthärtungsanlage. Die Kosten erwiesen sich als unerschwinglich, und 1985 entschied das Unternehmen, Glen Grant stillzulegen und stattdessen die Produktionskapazität der Glenrothes Destillerie auszubauen.
Zeitleiste
James Moir gründete die Destillerie.
Alexander Morrison begann mit Renovierungsarbeiten.
Morrison verkaufte die Destillerie an Robertson & Baxter. Diese verkauften sie weiter an Highland Distillers für £15.000.
Die Destillerie wurde geschlossen.
Die Destillerie nahm den Betrieb wieder auf.
Die Destillerie wurde geschlossen.
Die Destillerie wurde renoviert.
Die Destillerie nahm erneut den Betrieb wieder auf.
Glenglassaugh wurde stillgelegt.
22-jähriger Whisky wurde veröffentlicht.
Drei limitierte Abfüllungen wurden veröffentlicht: 19, 38 und 44 Jahre.
Die Destillerie wurde von der Scaent Group für £5 Millionen gekauft. Drei neue Abfüllungen wurden veröffentlicht: 21, 30 und 40 Jahre.
New Make und nur 6 Monate gereifter Whisky wurden verkauft.
26-jähriger Whisky wurde veröffentlicht und ersetzte den vorherigen 21-jährigen.
35-jähriger Whisky und die erste Abfüllung aus der neuen Produktion (3 Jahre) wurden veröffentlicht.
Besucherzentrum eröffnet, Glenglassaugh Revival wurde veröffentlicht.
BenRiach Distillery Company kaufte die Destillerie, Glenglassaugh Evolution. 30-jähriger Whisky wurde veröffentlicht.
Torfa (mit torfigem Geschmack), acht verschiedene Single Cask Abfüllungen, Massandra Connection (35 und 41 Jahre).
Zweite Charge von Single Cask Abfüllungen wurde veröffentlicht.
Octave Classic und Octave Peated wurden veröffentlicht. 2017 wurden drei Finish-Abfüllungen veröffentlicht.
Dritte Charge der Rare Cask Series, zweite Edition der Octave wurde veröffentlicht.
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