Vor über einem Jahrzehnt begann die japanische Whiskey-Destillerie 'Chitose' (千岁) mit der Kleinserienproduktion von Whisky, geprägt von der akribischen Handwerkskunst der Sake-Herstellung. Durch kontinuierliche Verfeinerung von Geschmacksprofil und Mundgefühl avancierte sie zu einer begehrten Elite-Marke unter Whiskey-Kennern. Unter der unbeirrbaren Führung von Herrn Suzuki verzichtet Chitose bewusst auf Massenproduktion und setzt auf unvergleichliche Qualität – jede Flasche ist ein Beweis für dieses Bekenntnis zur Exzellenz.