2014 in Rosebery, südlich der Sydneyer Innenstadt, gegründet, ist die Archie Rose Distilling Co. die meistprämierte Brennerei Australiens. Diese Pionier-Craft-Brennerei revolutionierte die australische Spirituosenlandschaft durch ihre Grain-to-Glass-Philosophie und produziert ein vielfältiges Portfolio an Single Malt Whisky, Gin, Wodka und Rum. Bekannt für innovative Techniken wie die Reifung einzelner Malzströme und die Verwendung australischer Botanicals, kreiert Archie Rose sowohl Kernsortimente als begehrte Limited Editions. Die Brennerei in Rosebery ist ein Erlebnisort mit geführten Verkostungen, Cocktail-Workshops und Blending-Sessions und ein Eckpfeiler der Sydneyer Craft-Beverage-Szene.