Maotai

Moutai ist ein renommierter chinesischer Baijiu, der weltweit als Goldstandard des Jiangxiang (Sauce-Aroma)-Stils anerkannt wird. Exklusiv in Maotai, Guizhou, hergestellt, verwendet dieser Premium-Daqu-Baijiu traditionelle Feststofffermentations- und Destillationstechniken, die über Generationen weitergegeben werden. Sein bemerkenswert komplexes Bukett bietet intensive, anhaltende Aromen, die an Sojasauce, fermentierte Getreidekörner und geröstete Nüsse erinnern, mit einer eleganten Interaktion von Umami und subtilen Backgewürzen. Am Gaumen bietet er außergewöhnliche Fülle, Tiefe und einen berühmt langen, wärmenden Abgang. Als einer der 'Drei berühmten chinesischen Spirituosen' (Mao Wu Jian) – neben Wuliangye und Jiannanchun – repräsentiert Moutai den Gipfel der chinesischen Destillationskunst und ist von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt.