Seit 1546 ist das Ballindalloch Castle das Stammsitz der Familie Macpherson-Grant. Die Cragganmore Destillerie befindet sich auf dem Anwesen und war zwischen 1923 und 1965 teilweise im Besitz der Grant-Familie. Dank eines Zuschusses von 1,2 Millionen Pfund von der schottischen Regierung baute die Familie nach mühevoller Restaurierung eine kleine traditionelle Destillerie auf ihrer Farm in der Nähe des kürzlich gegründeten Golfclubs. Die Ausstattung der Destillerie wurde von Forsyths of Rothes hergestellt, einschließlich Wurmfass-Kondensatoren, und alle Reparatur- und Renovierungsarbeiten wurden von Einheimischen durchgeführt. Der erfahrene Brenner Charles Smith (zuvor bei Glenkinchie, Talisker und anderen Destillerien tätig) fungierte als Berater, und Brian Robinson (ehemaliger Manager des Besucherzentrums von Glenfiddich und Glenlivet) war für die Gästebetreuung verantwortlich. Die Destillerie nahm im September 2014 die Produktion auf.

Die Idee für diese Brennerei entstand aus einem Gespräch nach einem Spiel auf dem nahegelegenen Ballindalloch Golfplatz, an dem der Laird Oliver Russell, Richard Forsyth (Geschäftsführer von Forsyths, dem renommierten Brennblasen-Hersteller) und Douglas Cruickshank (Produktionsdirektor von Chivas Brothers) teilnahmen. Dies ist nicht die erste legale Brennerei auf dem Ballindalloch Anwesen. Im Jahr 1823 – demselben Jahr, in dem das Excise Act verabschiedet wurde, das den Grundstein für die moderne Whiskyindustrie legte – erhielt die Delnashaugh Brennerei eine Brennereilizenz und war die einzige in der Speyside-Region, die dies zu diesem Zeitpunkt tat. Anschließend erhielten Balmenach, Cardow/Cardhu, Drumin (The Glenlivet), Macallan, Miltonduff und Mortlach Lizenzen. Die Spirit Safes der Brennerei können bis 1863 zurückverfolgt werden, als sie von der Cragganmore Brennerei geschenkt wurden, die ebenfalls auf dem Gelände des Anwesens mit Unterstützung von Sir George McPherson-Grant errichtet wurde (siehe „Cragganmore“). Die Besuchereinrichtungen umfassen eine „Long Gallery“ und einen „Club Room“, die als Erweiterung von Ballindalloch Castle konzipiert wurden und Porträts, maßgefertigte Möbel und Holzöfen bieten. Gerste wird auf dem Anwesen angebaut und Whisky reift vor Ort. McPherson-Grant bezeichnete Ballindalloch Brennerei als die einzige „Single Estate“-Brennerei (abweichende Meinungen siehe „Arbikie“).