Die Hatsukoi Destillerie liegt in der Stadt Sasabuki in der Präfektur Yamanashi, Japan, nur 40 Minuten von dem ikonischen Berg Fuji entfernt. Das reine Schmelzwasser von Japans heiligstem Berg stürzt durch die Außenbezirke der Stadt und bildet die kristallinen Bäche des Sasabuki-Flusses. Dieses außergewöhnlich reine Wasser, das über Jahrhunderte durch Vulkangestein und Granit gefiltert wurde, verleiht Sasabuki nicht nur seine ruhige Schönheit, sondern dient auch als Lebensader für die Herstellung von Hatsukoi Whisky. Die Destillerie nutzt dieses weiche, mineralreiche Wasser – unverzichtbar für das Maischen, die Gärung und die Reduzierung – um einen Whisky zu kreieren, der die reine Essenz seines Fuji-Geburtsortes verkörpert und einen delikaten, raffinierten Charakter liefert, der so unvergesslich wie die erste Liebe ist.