Tom Bullock gilt als einer der meisterhaftesten Mixologen der Geschichte. 1917 machte dieser legendäre Barkeeper Geschichte, als er als erster Afroamerikaner ein Cocktail-Buch veröffentlichte: „The Ideal Bartender“, das bis heute ein unverzichtbares Nachschlagewerk für Barkeeper und Cocktail-Enthusiasten ist. Bullocks wegweisende Beiträge zur Cocktailkultur umfassen die Kreation und Popularisierung zahlreicher klassischer Drinks, darunter besonders der Gin Fizz. Als wahrer Innovator der Barkeeperkunst verfeinerte Bullock sein Handwerk im renommierten Pendennis Club in Louisville und im St. Louis Country Club, wo er seine außergewöhnlichen Kreationen einer illustren Kundschaft zubereitete, zu der auch Präsident Theodore Roosevelt gehörte. Sein Erbe inspiriert die moderne Mixologie weiterhin und festigt seinen Status als grundlegende Figur in der amerikanischen Cocktailgeschichte.