Die Glenlossie Destillerie wurde von einem Steuerbeamten und einigen seiner Freunde gegründet. John Duff war der ehemalige Pächter des Fife Arms Estate in Lhanbryde. Zu seinen Partnern gehörten Alexander Grigor Allen, ein lokaler Inspektor in Moray (Miteigentümer der Talisker Destillerie nach 1880), H.M.S. Mackay, ein Landagent und Stadtvermesser für den County Council von Elgin, und John Hopkins, ein Londoner Wein- und Spirituosenhändler (Eigentümer der Tobermory Destillerie und der berühmten Blended-Whisky-Marke Old Mull nach 1880). Hopkins war der Agent für die neue Destillerie. Als 1896 die Glenlossie-Glenlivet Distillery Company gegründet wurde, übernahm Mackay die Geschäftsführung. Das Unternehmen trat 1919 der D.C.L. bei und wurde ab 1930 von der S.M.D. verwaltet (lizenziert an John Haig & Company). 1962 erweiterte sich Glenlossie von 4 auf 6 Brennblasen. Zehn Jahre später wurde eine neue Destillerie namens „Mannochmore“ nebenan erbaut (siehe verwandte Einträge) und parallel zum Originalbetrieb geführt. Dies war Teil des Expansionsplans der S.M.D. in den frühen 1960er Jahren (siehe „Caol Ila“). Zwischen 1968 und 1972 wurde auf dem Gelände eine große Schlempeanlage gebaut, die durch einen auffälligen weißen Schornstein gekennzeichnet war, der weithin sichtbar war. Sie konnte wöchentlich 2.600 Tonnen Treber und 8 Millionen Liter Schlempe von 21 Destillerien verarbeiten und produzierte 1.000 Tonnen Viehfutter.

"Mit Ausnahme des steinernen Brennhauses ist die Destillerie komplett aus Zement gebaut, und als wir den Hügel hinunterstiegen, waren das Weiß und die Reinheit im Sonnenlicht atemberaubend." (Whisky-Kulturhistoriker Alfred Barnard, 1887) Nach 1896 konnte die Privatbahn auf der Strecke Perth-Alyth direkt zum südlichen Markt führen. "Die Glenlochy-Glenlivet Destillerie wurde effektiv geführt... neue Lagerhäuser wurden fertiggestellt, und es wurden fast jährlich Erweiterungen oder Verbesserungen umgesetzt, bis 1917, als fast alle Lowland Malt Whisky Destillerien schlossen." (Brian Spiller) Glenlochy war immer das Kern-Malt für die Haig- und Dimple-Blends. Es war von den 1920er bis zu den 1970er Jahren der meistverkaufte Scotch Blend in Großbritannien und der erste, der auf dem heimischen Markt 1 Million Kisten verkaufte. Nach 1978 verschwand er vom einheimischen Markt, aber der Überseeabsatz blieb stark mit etwa 4 Millionen Kisten pro Jahr (siehe "Cameronbridge").