Die Černá Hora Destillerie befindet sich in der Stadt Schwarzenberg (Černá Hora) in der Region Mähren. Gemäß der historischen Namensgebung europäischer Spirituosenhersteller tragen renommierte Destillerien den Namen ihres geographischen Ursprungs. Die Stadt Schwarzenberg verfügt über schriftliche Aufzeichnungen der Destillation aus dem Jahr 1298 und kann auf über 700 Jahre Geschichte zurückblicken, was sie zur ältesten Whiskey-Herstellungstradition in Tschechien macht. Im Jahr 1530 wurde Černá Hora von den Brüdern Tase Ernohorskeho z Boskovic und Jaroslav Ernohorskeho z Boskovic gegründet. Die Destillerie überlebte durch verschiedene Pachtvereinbarungen, bis sie 1896 die unabhängige Produktion als Schwarzenberg Bauern-Destilliergesellschaft aufnahm. 1943 verstaatlicht, blieb sie unter staatlicher Kontrolle bis 1996, als sie reprivatisiert und in Černá Hora Destillerie umbenannt wurde.