William Grant & Sons gab im Januar 2007 bekannt, eine neue Brennerei in ihrer Getreidebrennerei Girvan bauen zu wollen. Im Dezember desselben Jahres wurden Spirituosenproben an potenzielle Kunden geschickt. Das Projekt soll über 10 Millionen Pfund gekostet haben.

Das herausragendste Naturdenkmal der Region ist die unbewohnte Insel Ailsa Craig, die einige Meilen vor der Küste liegt. Dieser alte vulkanische Granitpfropfen—der aus einem so ungewöhnlichen, marginalen Inselgestein stammt—war bis vor kurzem die einzige spezifizierte Steinart für schottische Curlingsteine im nationalen Wettkampf. (Philip Morrice, The Whisky Distilleries of Scotland and Ireland, 1987) Dies ist die zweite Pot-Still-Malt-Whisky-Brennerei, die im Girvan-Getreide-Whisky-Komplex von Grant's errichtet wurde. Die erste war Ladyburn (siehe Eintrag), die von 1966 bis 1975 in Betrieb war. Die neue Anlage befindet sich an einem anderen Standort innerhalb des Komplexes und nutzt keine der früheren Ausrüstungsteile. Der Spirituosen der Brennerei ist ausschließlich für Grant's Blended Whisky bestimmt und wurde noch nie als Single Malt veröffentlicht.