En 1975, Arthur Bell & Sons Ltd a construit la distillerie Pittyvaich à côté de leur distillerie Dufftown-Glenfiddich, les deux fonctionnant en parallèle. L'entreprise a également construit une cuve de maîche profonde pour répondre aux besoins des deux distilleries. Construite sur le site de la ferme Pittyvaich, dont les origines remontent aux années 1850, les anciennes structures ont été démolies pour faire place à la nouvelle distillerie. L'historien de Bell, Jack House (1976), a décrit le nouveau bâtiment comme « ultra-moderne, sans aucune ressemblance avec les distilleries de Bell dans la région de Speyside ». « Ils ont d'abord installé l'équipement, puis construit l'extérieur autour. » La distillerie Dufftown avait été étendue à quatre alambics en 1967 (une autre paire a été ajoutée en 1979). Pittyvaich disposait de deux paires d'alambics — correspondant à la demande pour Bell's Extra Special à l'époque. La nouvelle distillerie avait une capacité d'un million de gallons standard. Les ventes de Bell au Royaume-Uni sont passées de 8,8 millions de livres en 1970 à 159 millions de livres en 1980, devenant la marque de whisky écossais la plus populaire au Royaume-Uni avec une part de marché de 25 %. Au début des années 1990, les bâtiments de Pittyvaich étaient en mauvais état, le toit en ardoise devant être remplacé. L'entreprise a décidé de fermer la distillerie en 1993, et elle a été démolie en 2002.

Le préfixe "Pit-" est l'un des rares mots que nous utilisons encore aujourd'hui et qui nous vient des Pictes, représentant à l'époque une ferme, une région ou une propriété foncière. Ce préfixe est très courant, particulièrement dans les comtés de l'est où se trouvait autrefois le royaume pictique. "Vaich" est gaélique et signifie probablement "étable", mais peut aussi désigner une "ferme à bétail" ou une "forêt de bouleaux".