Mosstowie

Mosstowie était un whisky single malt expérimental produit à la distillerie Miltonduff entre 1964 et 1981. Utilisant un alambic Lomond – un design hybride doté de plateaux de rectification permettant un contrôle accru du reflux et de la distillation – Miltonduff a créé un spiritueux distinctement différent de leur style traditionnel robuste et fruité. L'alambic Lomond produisait un whisky plus léger, plus pur et plus délicat, avec des notes florales et herbacées subtiles. Cette approche innovante s'inscrivait dans une tendance du milieu du XXe siècle où plusieurs distilleries écossaises expérimentaient les alambics Lomond pour diversifier leurs gammes. Bien que l'expérience ait été abandonnée en 1981 et que l'alambic Lomond fut reconverti en alambic pot traditionnel, Mosstowie reste un chapitre fascinant de l'histoire du whisky écossais. Aujourd'hui, les bouteilles sont exceptionnellement rares et très recherchées par les collectionneurs, offrant une saveur unique de cette période innovante du Speyside.