La distillerie Karuizawa était située à Kitazawa, dans la préfecture de Nagano au Japon. Fondée en 1955, elle a commencé la production en 1956. Considérée comme la plus petite distillerie de whisky du Japon, elle appartenait à Mercian Corporation. La distillerie a cessé ses opérations au début des années 2000 et son terrain a été vendu en 2012. Cependant, ses fûts de whisky restants continuent d'être mis en bouteille et commercialisés à des prix exceptionnels. L'expression la plus rare est le millésime 1960, qui se vend 638 000 dollars US par bouteille.
Chronologie
Construction de la distillerie Karuizawa, initialement destinée à la production d'alcool de base pour les whiskies de mélange
Mercian Corporation acquiert Daikoku Wine, Karuizawa commence à fournir de l'alcool de base à la marque de whisky de mélange "Ocean" de Mercian
Renommée "Karuizawa Ocean Distillery", elle produit désormais également du single malt en plus du whisky de mélange, attirant progressivement l'attention
La distillerie Karuizawa est mise en sommeil
Fermeture définitive de la distillerie
Une bouteille de Karuizawa millésimée 1960 établit un record mondial du prix de vente pour un whisky japonais lors d'une vente aux enchères Bonhams à Hong Kong
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