Fondée en 1823, la distillerie Fukano incarne cinq générations de dévouement inébranlable dans la ville de Hitoyoshi, préfecture de Kumamoto, sur l'île de Kyushu au Japon. Nichée au cœur de montagnes célèbres pour leur eau cristalline et leur nature intacte, le maître distillateur de cinquième génération Shigeruriku Fukano élaboré un whisky de riz exceptionnel à partir de riz malté et non malté dans des alambics pot still traditionnels. Ces expressions rares représentent l'apogée de la production artisanale de spiritueux japonais, avec seulement quelques fûts mis en bouteille chaque année. La collection 2016 présentait des fûts uniques de chêne neuf ainsi qu'une cuvée white label mariant des fûts de sherry et de chêne neuf. Bien qu'il soit entièrement distillé, vieilli et mis en bouteille au Japon à partir d'ingrédients locaux, ce whisky remarquable est classé comme whisky de riz pour les marchés d'exportation plutôt que comme « whisky japonais » selon la réglementation actuelle sur les spiritueux japonais — une distinction qui souligne son caractère unique pour les connaisseurs du monde entier. Disponible exclusivement sur les marchés internationaux, chaque flasque capture l'essence du terroir de Hitoyoshi et l'héritage de la famille Fukano.