Longmorn

Longmorn

SpeysideRoyaume-Uni
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La distillerie Longmorn, nichée au cœur de Speyside près d'Elgin, produit un whisky écossais single malt exceptionnel depuis sa fondation en 1893 par John Duff. Contrairement à la représentation dramatique de pics escarpés sur l'étiquette, la distillerie se situe en réalité sur les terres agricoles fertiles et ondulantes de la vallée de Moray Firth, bien que la campagne environnante comporte des collines douces. Longmorn est renommée pour son caractère robuste et corsé avec des notes riches de fruits mielés, de vanille et de noix grillées, issues de ses méthodes de production traditionnelles et de son eau de source locale pure. Bien que l'expression phare de la distillerie soit le Longmorn 16 ans, la majeure partie de sa production a historiquement été allouée aux whiskies écossais blended premium, notamment Chivas Regal, où il sert de malt clé. Cependant, les amateurs de whisky célèbrent le fait que l'esprit exceptionnel de Longmorn apparaît régulièrement dans les portefeuilles d'embouteilleurs indépendants, offrant des expressions cask strength et single cask uniques qui mettent en valeur la complexité de la distillerie. L'artwork distinctif de l'étiquette, présentant la distillerie au milieu d'un terrain montagneux, est devenu un symbole iconique qui capture l'esprit aspirational de ce joyau caché de Speyside, malgré la liberté artistique géographique.

Fondateur:
John Duff
Adresse:
Longmorn, by Elgin, Moray
Propriété:
Chivas Brothers
Informations de Visite:
Sur rendez-vous
Capacité de Production:
4.5 m L.P.A.

Histoire

En 1893, John Duff, avec des hommes d'affaires locaux, fonda la distillerie Longmorn. En 1876, il avait construit la distillerie Glenlossie à un quart de mile d'ici ; sa famille possédait des terres à Miltonduff s'étendant vers l'ouest jusqu'à la rive opposée de la rivière Spey, et établirait la distillerie BenRiach à côté deux ans plus tard. L'emplacement de la distillerie était proche d'excellentes sources d'eau et d'une ligne de chemin de fer. Le site avait auparavant été un moulin du XVIe siècle, et avant cela, une ancienne chapelle. La distillerie n'a duré que cinq ans. Avec l'effondrement de Pattison's of Leith et la forte récession de toute l'industrie, John Duff dut abandonner le contrôle de Longmorn et BenRiach, et dès 1901, les membres restants du conseil d'administration incluaient J.A. Dewar (John Dewar & Sons), Arthur Sanderson (whisky mélangé VAT 69) et James Anderson (J.G. Thompson of Leith). En 1899, la gestion passa à James R. Grant, puis plus tard à ses deux fils, qui étaient connus sous le nom de 'Grants of Longmorn' ; en 1970, ils ont fusionné avec la famille Grant de Glenlivet et la famille Grant de Glen Grant, ainsi qu'avec Hill Thompson & Company, pour former Glenlivet Distilleries Ltd, qui a été acquise par Seagram's en 1977. La distillerie a été agrandie à 6 alambics en 1972, puis à 8 alambics en 1974, mais son apparence a peu changé au fil des ans. Seagram's a été acquise par le groupe Pernod Ricard en 2001, et Longmorn est aujourd'hui exploitée par sa filiale Chivas Brothers. En 2013, le groupe a construit une nouvelle salle de brassage et une nouvelle salle de fermentation à Longmorn, équipée de nouveaux cuves de brassage lauter Briggs et de 2 cuves de fermentation supplémentaires, augmentant la capacité de production de 3,5 millions de litres d'alcool pur à 4,5 millions de litres.

Curiosités

Une ligne de chemin de fer reliait la distillerie Longmorn à la distillerie BenRiach et était en service jusqu'en 1980. Une locomotive à combustion interne 'Puggie' (singe) transportait du malt de BenRiach à Longmorn. La locomotive est maintenant conservée à Aviemore. Le nom Longmorn provient d'un saint anglais du VIIe siècle nommé Elan ; une église qui lui était dédiée s'appelait 'Lannmoeran', ce qui signifie 'l'ermitage du bien-aimé saint Elan'. Une autre théorie le fait remonter à Saint Marnoch (ou Maernog), mort en 625 ; de nombreuses villes écossaises organisent des activités commémoratives ce jour-là, dont Kilmarnock dans l'Ayrshire oriental, en Écosse. Une troisième source suggère que le nom dérive de 'Lhanmorgund' (terre des saints). Longmorn est décrit comme 'le deuxième choix de l'assembleur' (le premier étant le produit de leur propre distillerie !), un point de vue avec lequel je sais qu'un maître assembleur à la retraite est tout à fait d'accord !

Chronologie

1893

John Duff fonde la distillerie

1899

En raison du marasme du secteur, la distillerie est contrainte de se vendre à James Grant

1920

La distillerie passe à 6 alambics et adopte le chauffage à la vapeur

1974

La distillerie passe à 8 alambics

1977

La distillerie est acquise par Seagram, puis devient partie intégrante de Chivas Regal

2012

La distillerie est rénovée et modernisée