Iwai est un whisky japonais de la distillerie Mars Shinshu, nichée dans les Alpes japonaises de la préfecture de Nagano. Nommé d'après Kiichiro Iwai, une figure clé de l'histoire du whisky japonais et mentor de Masataka Taketsuru, cette expression allie whiskies de malt et de grain. Il offre un style léger et accessible, avec des arômes floraux délicats, une douceur mielleuse et une finale pure et nette, reflétant l'eau de montagne cristalline et le climat unique de Shinshu.