La distillerie de Nantou, établie en 1978 dans le comté de Nantou à Taïwan, est une installation phare de la Taiwan Tobacco and Liquor Corporation (TTL), l'entreprise publique anciennement connue sous le nom du Bureau du monopole de Taïwan. À l'origine conçue comme une cave à vins de fruits, la distillerie s'est transformée en premier producteur taïwanais de spiritueux premium, avec un portefeuille diversifié comprenant des whiskies single malt et assemblés, du brandy, du rhum et des vins de fruits de spécialité. Exploitant le climat subtropical unique et les ingrédients indigènes de Taïwan, Nantou a acquis une reconnaissance internationale pour ses whiskies, qui présentent une maturation accélérée et des profils de goût distinctifs reflétant le terroir de l'île. La distillerie combine les méthodes de distillation traditionnelles à l'écossaise avec des techniques locales innovantes, se positionnant comme un pionnier des spiritueux artisanaux asiatiques.