La distillerie Midleton, située dans le comté de Cork en Irlande, est le cœur de la production de whisky irlandais et le berceau de marques iconiques telles que Jameson, Redbreast, Green Spot, Powers ainsi que du whisky premium éponyme Midleton Very Rare. Créée en 1975 pour consolider les opérations des distilleries historiques de Dublin, cette installation ultramoderne produit plus de 64 millions de litres par an, faisant d'elle la plus grande distillerie d'Irlande. Renommée pour sa maîtrise du single pot still et du grain whisky, Midleton allie les traditions séculaires de la triple distillation irlandaise à l'innovation moderne. Ses alambics en cuivre sont parmi les plus grands au monde, et son programme de vieillissement gère plus de 1,3 million de fûts. En tant que pilier d'Irish Distillers (Pernod Ricard), Midleton a joué un rôle déterminant dans la renaissance mondiale du whisky irlandais, exportant dans plus de 130 marchés tout en préservant son engagement envers l'artisanat et la qualité.