Seamus Holohan, un Irlandais expatrié en Finlande, était déterminé à créer un whisky finlandais. L'idée est née il y a dix ans lors d'une fête de la Saint-Jean avec ses deux partenaires d'affaires finlandais – Kai Kilpinen et le maître distillateur Mikko Mykkänen. Aujourd'hui, la Helsinki Distilling Company (HDCO) est la première distillerie établie dans la capitale finlandaise depuis plus d'un siècle.
Chronologie
La distillerie de Helsinki est fondée, avec une gamme de produits comprenant le gin, le whisky et le Helsinki Long Drink.
Ouverture d'un bar et d'un centre d'accueil des visiteurs attenants à la distillerie.
La distillerie de Helsinki adopte des biocarburants 100% recyclés pour la distillation et ses opérations.
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