Maotai

Moutai est un baïjiu chinois de prestige, reconnu mondialement comme l'étalon-or du style Jiangxiang (arôme sauce). Fabriqué exclusivement dans la ville de Maotai, province du Guizhou, ce baïjiu premium à fermentation Daqu utilise des techniques traditionnelles de fermentation et de distillation à l'état solide transmises de génération en génération. Son bouquet remarquablement complexe offre des aromatiques intenses et persistantes évoquant la sauce soja, les grains fermentés et les noix grillées, avec un jeu élégant d'umami et d'épices de cuisson subtiles. En bouche, il offre une richesse exceptionnelle, de la profondeur et une finale chaleureuse et célèbrement longue. Comme l'un des 'Trois spiritueux célèbres de Chine' (Mao Wu Jian) – aux côtés de Wuliangye et Jiannanchun – Moutai représente le summum de l'art de la distillation chinoise et bénéficie de la reconnaissance du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.