Knappogue Castle est une prestigieuse marque de whiskey irlandais dotée d'un héritage remarquable qui remonte à 1966, lorsque l'Américain Mark Edwin Andrews a acheté le château éponyme du XVe siècle dans le comté de Clare, en Irlande. Le château était en ruines, et Andrews, avec son épouse (une architecte renommée), a entrepris un projet de restauration ambitieux pour lui rendre sa gloire d'antan. Durant cette période, Andrews a commencé à acquérir des fûts exceptionnels de whiskey irlandais premium auprès des meilleures distilleries du pays. Ces whiskeys ont été encore vieillis et mis en bouteille sous l'étiquette Knappogue Castle, établissant une tradition d'excellence. Sa dernière mise en bouteille, un millésime 1951 âgé de 36 ans, est saluée comme l'un des whiskeys irlandais les plus anciens et les plus rares jamais commercialisés. Des décennies plus tard, son fils Mark Andrews III a perpétué cet héritage en introduisant Knappogue Castle 1951 et la marque sur les marchés américain et international, consolidant sa réputation de whiskey irlandais single malt ultra-premium millésimé.