白猿 (Bai Yuan) est un whisky single malt premium distillé dans la province du Yunnan en Chine, au pied de l'Himalaya. Inspiré par les rares singes dorés blancs et l'ancienne culture du thé de la région, cette expression est élaborée à partir d'orge de l'Himalaya et d'eau pure de fonte des neiges. Vieilli en fûts de chêne américain et affiné en fûts de thé Pu'er, il dévoile un palais complexe de fruits tropicaux, miel sauvage, herbes de montagne et tanins de thé subtils – une réflexion unique du terroir mystique du Yunnan.