Lin Yifeng, connu sous le nom de « Oncle Quaich » (执杯大叔), est une autorité et un éducateur distingué en whisky, servant comme membre fondateur du conseil d'administration de la DWA Whisky Academy. Depuis 2019, il détient le titre prestigieux de Master Keeper of the Quaich, l'une des plus hautes distinctions de la communauté mondiale du whisky. En tant que figure pionnière de la culture du whisky en Asie, son expertise approfondie dans l'art du quaich et son mentorat lui ont valu ce surnom respectueux.