Le whisky irlandais Dunville voit sa légende naître en 1808 avec l'établissement des Royal Irish Distilleries, l'une des maisons de spiritueux les plus prestigieuses d'Irlande. Après un siècle de triomphes—couronné par des brevets royaux et une renommée mondiale—la distillerie originelle sombra dans la tragédie pendant les tourmentes du début du XXe siècle, disparaissant pendant près de 90 ans. En 2012, le nom Dunville fut spectaculairement ressuscité par la distillerie Echlinville dans le comté de Down, honorant d'anciennes recettes et des méthodes traditionnelles. Aujourd'hui, les single malts primés et les whiskies irlandais assemblés selon la tradition de Dunville ont retrouvé leur place légitime parmi les spiritueux d'élite mondiaux, incarnant une qualité inégalée, une complexité exquise et les plus riches traditions irlandaises. L'Esprit de Belfast—fier, résilient et tourné vers l'avenir—coule dans chaque bouteille, connectant un passé légendaire à un avenir encore plus prometteur.