J.J. Corry

J.J. Corry est une marque de whiskey irlandais distinguée, issue de Chapel Gate Irish Whiskey Co., la première entreprise moderne de bonding irlandais. Fondée en 2015 par Louise McGuane, la société a révolutionné le secteur en réintroduisant l'art ancestral du bonding après 50 ans d'absence. Située dans une ferme familiale du comté de Clare, J.J. Corry acquiert des spiritueux jeunes et des whiskey matures auprès de différentes distilleries irlandaises pour les élever, assembler et finir dans leur chai de bonding. La marque rend hommage à J.J. Corry, légendaire constructeur de bicyclettes du début du XXe siècle. La gamme propose des expressions innovantes comme The Gael (malt blendé) et The Flint (malt single), réputées pour leurs finitions de fûts uniques et leur artisanat en petits lots. J.J. Corry incarne une nouvelle ère de production indépendante et artisanale du whiskey irlandais, alliant transparence, innovation et préservation du patrimoine traditionnel du bonding.