Darkness Whisky est un embouteilleur indépendant pionnier qui a vu le jour en tant que marque exclusive pour Master of Malt, le célèbre détaillant en ligne britannique de spiritueux avec plus de trente ans d'héritage. Spécialisé dans le vieillissement expérimental en fûts de xérès, particulièrement par l'utilisation de fûts octave pour un développement de saveurs intensifié, la marque se concentre sur des embouteillages en fût unique et en petites séries. Initialement rattaché à Atom Brands, la division spiritueux de niche connue pour des marques innovantes comme That Boutique-y Whisky Company, Darkness Whisky a été acquis par AB InBev en 2022, marquant l'expansion stratégique du géant des boissons dans les spiritueux premium. La marque est célébrée pour son approche audacieuse du cask finishing, employant souvent des types de fûts de xérès rares comme le Pedro Ximénez et l'Oloroso pour créer des profils de saveurs riches et complexes qui repoussent les frontières du whisky traditionnel.