EVWC (European Vintage Whiskey Company) est un embouteilleur indépendant allemand de renom, fondé et dirigé par Peter Ostendorf. Basée en Allemagne, EVWC se spécialise dans la sélection et le mise en bouteille minutieuses de whiskies single cask exceptionnels provenant de distilleries renommées d'Écosse et d'ailleurs. La philosophie d'Ostendorf met l'accent sur l'authenticité, la qualité et la transparence, en cherchant à découvrir des fûts uniques qui révèlent un caractère et un degré de maturation distinctifs. Chaque édition est généralement embouteillée à la force du fût, non filtrée à froid et sans colorant artificiel, s'adressant aux connaisseurs et collectionneurs de whisky à la recherche d'expressions rares et limitées.