Slyrs

Tout a commencé par un pari en 1994 : le maître brasseur et distillateur Florian Stetter s'est rendu en Écosse pour un voyage d'étude avec ses collègues. Il a été étonné par les ressemblances frappantes avec sa Haute-Bavière natale – les montagnes, l'eau cristalline et l'air pur. Même le caractère têtu des Écossais et leurs kilts (qui lui semblaient aussi excentriques que les lederhosen bavarois) lui étaient familiers. Inspiré par ces parallèles écossais-bavarois et par des visites aux distilleries légendaires de Speyside, Stetter a conçu l'idée de créer un whisky single malt en Haute-Bavière. Après avoir gagné un pari avec ses collègues, il a distillé le premier whisky Lantenhammer dans la brasserie de ses parents – et c'est ainsi que SLYRS est né.