Dogfish Head est un pionnier mondialement reconnu des boissons artisanales, basé à Milton, dans le Delaware, aux États-Unis. Fondée par Sam Calagione en 1995, l'entreprise a révolutionné l'industrie par son approche innovante qui repousse les limites des saveurs et des ingrédients. Cet esprit maverick, qui a commencé avec la bière artisanale avant de s'étendre à la distillation, résonne profondément auprès des connaisseurs du monde entier, propulsant la marque vers une croissance extraordinaire — avec une expansion annuelle de 400 % de 2003 à 2006. Aujourd'hui, Dogfish Head est devenu un producteur réputé élaborant environ 20 styles distincts de spiritueux et de bières premium, avec une capacité de production annuelle de 175 000 barils, consolident ainsi son statut d'icône de l'artisanat américain.