Brasserie The Duck-Rabbit

Paul Philip était ravi de poursuivre sa philosophie d'enseignement professionnel. L'appel de la brasserie de bière – son passe-temps depuis 1987 – ne pouvait plus être ignoré. Il a travaillé dans trois brasseries jusqu'à ce qu'il sente que son expérience était suffisante pour tenter d'ouvrir sa propre brasserie. Duck-Rabbit Craft Brewery était né ! Duck-Rabbit a vendu son premier lot de bière en août 2004 et n'a cessé de croître depuis.