Lexington

Lexington Brewing & Distilling Co. est un producteur récompensé de bière artisanale et de spiritueux premium, exploitant l'une des rares installations combinées brasserie-distillerie au monde. Fondée en 1999 par l'entrepreneur irlandais Pearse Lyons, fondateur d'Alltech, l'entreprise s'est forgée une réputation internationale d'innovation et de qualité. Sa bière phare, Kentucky Bourbon Barrel Ale®, tire parti de la proximité des fûts de bourbon frais du Kentucky pour créer un profil aromatique distinctif qui a remporté de nombreux prix. La gamme de bières comprend Kentucky Irish Red Ale, Kentucky Kölsch®, Kentucky Bourbon Barrel Ale, Kentucky Coffee Barrel Stout™, Kentucky IPA™ et une série saisonnière de vieillissement en fûts saluée par la critique. En 2012, la distillerie a rejoint le célèbre Kentucky Bourbon Trail® avec l'inauguration de sa distillerie urbaine, produisant le bourbon Town Branch®, le rye Town Branch®, le malt Town Branch®, le whisky malt Pearse Lyons Reserve® et le liqueur café bourbon Bluegrass Sundown®.