Avril 1900 n'était pas le meilleur moment pour ouvrir une distillerie. Pattison's of Leith venait de faire faillite, entraînant de nombreuses entreprises dans sa chute. La confiance dans l'industrie s'était effondrée et les stocks de whisky vieilli dépassaient de loin la demande du marché. Trois ans plus tôt, lorsque David McAndie a acheté le terrain au Lord Abinger du domaine du château d'Inverlochy, les perspectives pour le marché de Fort William semblaient encore brillantes. Ben Nevis, la première distillerie de Fort William, prospérait et le chemin de fer West Highland est arrivé en ville en 1894. McAndie venait de construire la distillerie Glen Calder et a fondé Glenlochy avec James Grant, propriétaire de la distillerie Highland Park, et 13 investisseurs locaux. Le premier directeur de l'entreprise venait de la distillerie Bunnahabhain. Malgré un début peu idéal, Glenlochy a continué la production jusqu'en 1917, date à laquelle toutes les distilleries ont été ordonnées de fermer par le gouvernement. En 1920, les actionnaires ont vendu la distillerie à un brasseur du Lanarkshire, la production a repris en 1924, puis a cessé deux ans plus tard. En 1934, les bâtiments et le site de la distillerie ont été vendus pour 850 £ à une entreprise de location de voitures du Lanarkshire, puis trois ans plus tard vendus avec la Glenlochy Distillery Company à Joseph Hobbs (voir « Ben Nevis »). Hobbs avait acquis la fonction d'achat de distilleries pour National Distillers of America, Inc., et en 1940 a vendu Glenlochy à cette société pour financer son ranch de bovins Great Glen. En 1953, D.C.L. a pris le contrôle de National Distillers et a transféré la gestion de Glenlochy à S.M.D. S.M.D. a modernisé Glenlochy en 1960 et 1976, puis a fermé la distillerie en 1983.

Cette distillerie est construite de manière unique entièrement en brique et en pierre, avec des ferronneries ornant son toit, et sa tour-pagode est exceptionnellement raide. L'extérieur est demeuré largement inchangé au fil des ans. Joseph Hobbs était une figure légendaire. Enfant, ses parents émigrèrent avec lui au Canada. Son nécrologie dans The Times racontait qu'adulte, il amassa une fortune grâce à la construction navale et à l'immobilier (ainsi qu'au contrebande de whisky pendant la Prohibition), avant de subir des pertes dévastatrices lors de la Grande Dépression de 1930-1931, retournant en Grande-Bretagne avec moins de 1 000 livres en espèces.