Parkmore était une distillerie élégante et compacte conçue par Charles Doig dans le style typique des années 1890, et était la cinquième distillerie construite à Dufftown. Le projet était porté par James Watson & Company, une maison de blending renommée à Dundee (fondée en 1815, propriétaire des distilleries Ord et Pulteney, ainsi que de la marque de whisky blend Baxter's Barley Bree), qui acquit la pleine propriété de la distillerie en 1900. En 1923, Watson fut acquise par Buchanan-Dewar et John Walker & Sons. Dewar's obtint la distillerie, tandis que les 8 millions de gallons de stocks matures furent partagés également entre les deux sociétés. Ce stock fut décrit comme "l'un des stocks de vieux whisky les plus importants du Royaume-Uni." Ces trois sociétés (y compris Watson) rejoignirent toutes D.C.L. en 1925. En 1930, Parkmore fut placée sous la gestion de S.M.D. et fermée en 1931. Le site fut concédé à Daniel Crawford & Son Ltd — une très petite filiale de D.C.L. — comme entrepôt et installation de stockage. En 1988, il fut vendu à Highland Distillers (aujourd'hui Edrington Group) dans le même but.