The Three Stills Company a été fondée en 2013 par John Fordyce, Tony Roberts, George Tait et Tim Carlton, qui avaient auparavant travaillé chez William Grant & Sons (voir « Glenfiddich »). Les quatre fondateurs participent activement aux opérations de l'entreprise, dont le capital provient de fonds d'investissement écossais et de capitaux privés français et latino-américains. De manière inhabituelle, la société a sécurisé un financement de 10 millions de livres avant même de demander le permis de construire, qui n'a été accordé qu'à la fin de 2015. Hawick était le choix évident : les ressources de la ville proviennent de la fabrication de tweed et de cachemire, les filatures de laine nécessitant une eau abondante et de bonnes liaisons de transport — tout comme une distillerie. Le bâtiment de la distillerie est situé dans le centre-ville. Construit à la fin des années 1880 par la Hawick Electric Company, il est devenu plus tard le siège du renommé cabinet d'ingénierie Turnbull & Scott. Le bâtiment lui-même est classé comme monument historique et a été décrit de manière quelque peu mystérieuse comme de « style élisabéthain ». Selon le PDG Tim Carlton, lorsque The Three Stills Company a emménagé, le bâtiment était abandonné depuis de nombreuses années. Ils ont pris le temps de préserver toutes ses caractéristiques historiques, garantissant ainsi que « le passé du bâtiment ferait à jamais partie de son avenir ». La construction de la distillerie a commencé en août 2016 dans l'espoir de débuter la production à la mi-2017, mais des modifications de la législation sur les licences ont retardé le projet jusqu'en 2018. Ce retard a donné aux propriétaires l'opportunité d'investir 3 millions de livres supplémentaires pour installer des installations de digestion anaérobie qui convertissent les sous-produits de production en biogaz pour alimenter la distillerie.

Entre 1818 et 1819, une distillerie sous licence opérait à Hawick. La dernière distillerie de la région des Borders a fermé ses portes en 1837. En 2013, le groupe Three Sixty a lancé une marque de whisky écossais standard appelée Clan Fraser, qui a connu un grand succès sur les marchés d'exportation, notamment au Moyen-Orient, en Afrique du Sud, en Amérique latine et dans les Caraïbes. Ce nom a été choisi pour commémorer le lien entre le clan Fraser et la région des Borders, où les membres de la famille vivaient aux XIIe et XIIIe siècles avant de migrer vers le nord, vers Inverness et l'Aberdeenshire. Outre le whisky écossais blendé, la distillerie des Borders produit également un Borders Gin à base de botaniques locales. Les habitants de Hawick sont surnommés les 'Teries' car leur cri de guerre à la bataille de Flodden était 'teribus ye teri odin' ou 'teribus an teriodin'. Selon Wikipedia, il pourrait s'agir d'une suite de syllabes dénuées de sens. Le dialecte local est appelé 'teri talk' et préserve de nombreux éléments du vieil anglais ainsi qu'un vocabulaire, une grammaire et une prononciation spécifiques.