1923年、サントリーの創業者であり偉大な先駆者である鳥井信治郎は、日本のウイスキー産業の礎を築きました。京都の郊外、三つの川が合流する場所に位置する山崎蒸溜所は、極めて柔らかな天然水と霧が立ち込める独特の気候に恵まれ、ウイスキーの熟成に最適な環境を提供します。約1世紀にわたる精緻な職人精神と日本のものづくり哲学を礎に、山崎シングルモルトウイスキーは真の世界的名品として認められています。ISC（インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ）、IWSC（インターナショナル・ワイン＆スピリット・コンペティション）、SFWSC（サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション）など、世界最高権威の酒類コンクールで数多くの金賞やベストウイスキー賞を受賞し、世界中のウイスキーブレンダーや鑑賞家から最高の評価を得ています。山崎は、スコットランド以外の地域でも世界最高のシングルモルトを醸すことが可能であることを証明し、グローバルウイスキー産業を新たに定義したパイオニアとしての地位を確立しています。