Knockdhu蒸留所は、Knock Hillの暗く丸い峰のふもとに位置しています。Knockdhuは「黒い丘」を意味します。ここはD.C.L.（Distillers Company Limited）が委託した最初のモルトウイスキー蒸留所でした。1893年から1894年に建設され、モルトウイスキー生産に専念しました。場所が選ばれたのは、山の湧き水、優良大麦産地と無尽蔵の良質なピート層に近接していること、そしてアバディーンとエルジンの間のハイランド鉄道線に近いことでした。蒸留所の製品は主にHaigブレンデッドウイスキーに使われました。 1925年の訪問者は、蒸留所が「手入れが行き届いていて」、「美しい並木道」が「整然とした建物」に続き、リンゴ、サクランボ、プラムの手入れの行き届いた果樹園があるとコメントしました。その当時すでに、蒸留所は「強力な照明設備」を備えていました。1930年、蒸留所はS.M.D.（Scottish Malt Distillers）の管理に移されました。 Knockdhuは1980年代初頭の世界的な不景気の犠牲となりました。1983年に閉鎖され、5年後にInver Houseに売却されました。同社は1990年に最初のシングルモルト瓶詰め製品を発売し、その後ブランド名を「an Cnoc」（アン・クノック）に変更しました（下記参照）。Inver Houseは2001年に、東アジアの大手酒類企業であるThaiBev plcの一部となりました。

新しく落成したノックドゥ（Knockdhu）は非常に近代化された蒸留所です。その冷却設備はスコットランド北部の蒸留所の中で最先端を行き、マネージャーと酒類鑑定官には「美しい別荘」と「専用バスルーム」が備えられています。蒸留所はキース（Keith）の東3マイルに位置し、スペイサイド地区の最果てにあるため、一部の人々はスペイサイド地区に分類することもあります。1960年、蒸留所と駅の間で貨物を運搬していた馬車がトラクターに取って代わられました。「誰もがとても悲しみました」とある従業員は書いています。「特に馬と一緒に働いていた人は、大切な友を失ったのです。」インバーハウス（Inver House）が蒸留所を引き継いで間もなく、紳士協定により蒸留所名はノックドゥのまま維持されましたが、そのモルトウイスキーの名称はノッカンド（Knockando）との混同を避けるため「アンノック（anCnoc）」に変更されました。ブランドのポジショニングは若々しさと芸術性であり、主に芸術関連の活動をスポンサーしています。