
セント・マグダレーン
St. Magdalene
リンリスゴー(Linlithgow)の別名を持つ伝説の「失われた」ローランド蒸留所。1798年から1983年の閉鎖まで運営され、特に軽やかで花の香り、フルーティーなシングルモルトウイスキーとして知られ、独自の草のような香りが特徴です。現存する在庫はウイスキー界で最も希少で価値の高いコレクターアイテムの一つであり、失われたローランドの職人技の時代を象徴しています。
歴史
セント・マグダレン 最初に記録された許可証保持者は1797年のアダム・ドーソンでした。彼はローランド蒸留所のスポークスマンであり、1829年にA. & J. ドーソンが許可証を継承しました。 蒸留所はグラスゴーとエディンバラの間の幹線道路沿いに位置していました。1822年に両都市間で開通したユニオン運河と、1842年に運営を開始した鉄道は、蒸留所の地位を大いに固めました。これはかなりの規模の企業で、4つの蒸留器(1971年に間接加熱に変更)と19の倉庫を有しており、そのうちの1つは「巨大な」レンガで建設されました(バーナード)。 A. & J. ドーソンは1894年に株式会社になりましたが、1912年に経済的困難のため清算に入りました。同年、蒸留所はD.C.L.(ディスティラーズ・カンパニー・リミテッド)、ジョン・ウォーカー・アンド・サンズ、およびJ. A. ラメージ・ドーソン社によって共同所有される同名の新会社に編入されました。 1914年、取締役会は他の4つのローランド蒸留所と共にS.M.D.(スコティッシュ・モルト・ディスティラーズ)を共同設立しました(「ローズバンク」参照)。 セント・マグダレンは1983年の経済不況の犠牲者の一人であり、当時S.M.D.は在庫レベルを将来の予想販売水準に合わせるために蒸留所を閉鎖しなければなりませんでした。その敷地は現在、住宅用地として再開発されています。
豆知識
蒸留所の名前は、18世紀後半に蒸留所が設立されたリンリスゴー(Linlithgow)近郊のセイント・マグダレンズ・クロス(Saint Magdalene's Cross)という場所に由来しています。この場所には同名の病院と年次見本市もありました。蒸留所はリンリスゴーとしても知られていました。 リンリスゴーは優れた水質で有名で、次のような古い詩に謳われています: リンリスゴーは井戸で、 グラスゴーは鐘で、 ピーブルズは衝突と嘘で、 そしてファルカークは豆と豌豆で。 16世紀、この地域は製粉と小麦生産の中心地でしたが、18世紀には醸造と蒸留で有名になりました。セイント・マグダレンは冷却と水車の駆動のためにユニオン運河(Union Canal)の水を使用しました。工程用水は、ロイヤル・ロッホ(Royal Loch、リンリスゴー・ロッホとしても知られる)から供給された町の水道水でした。 雄大なリンリスゴー宮殿が湖畔にそびえ立っています。12世紀の王宮で、遺跡は1425年から1630年までのものです。1542年、スコットランド女王メアリーがここで生まれました。 1892年、没したラクラン・マッケンジー・ダウ大佐は、「価値ある大規模なコーヒー農園」、キンロスシャー(Kinross-shire)の地所、ハディントン砲兵民兵隊の大佐階級、そしてこの蒸留所を所有していました。
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