ディーンツォン蒸留所は、1785年にリチャード・アークライトによって設計された綿織物工場内に建設されました。彼は蒸気動力による織物製造の先駆者でした。これは工場が蒸留所に改装された典型的な例であり、スコットランドにはこのような蒸留所がいくつかあります。理由は単純で、蒸留所も工場も大量の速く流れる純水を必要とするからです。綿織物工場は風光明媚なドゥーン城の近く、テイス川沿いに位置し、1965年まで運営されていました。蒸留所への改装は、ブロディ・ヘップバーン社（グラスゴーのウイスキー商で、1953年にダンバートン蒸留所の所有者となり、1963年にマクダフ蒸留所を建設）のアイデアでした。彼らは工場の所有者であるジェームズ・ファインレイ・アンド・カンパニーと提携し、30%の株式を取得しました。水車と予備発電機はすでに設置されていましたが、2対の蒸留器を収容するために4つの頑丈な床を撤去する必要がありました。蒸留所は1969年10月に稼働を開始し、1974年に最初のディーンツォンシングルモルトウイスキーが発売されました。当初の計画は、主力ブレンデッドウイスキーブランド（オールド・バノックバーン）の生産と開発を結びつけることでしたが、これは成功しませんでした。1972年、インヴァーゴードン・ディスティラーズがディーンツォン蒸留所の支配権を取得しました。蒸留所は1982年から1990年まで休止状態が続き、バーン・スチュアート・ディスティラーズが210万ポンドで現金買収し、生産を再開するまでその状態が続きました。バーン・スチュアートは2002年にトリニダード・トバゴ本社のC.L.ワールド・ブランズに買収され、C.L.ワールド・ブランズは南アフリカのディステル・グループに買収されました。

DeanとDouneはゲール語の『dun』に由来し、『丘の要塞』を意味します。Doune Castleは、最も規模が大きく、最も保存状態が良く、最もよく復元された14世紀後期のスコットランド軍事建築物の一つです（『スコットランド・ブルー・ガイド』）。Doune Castleは、1974年の映画『モンティ・パイソン・アンド・ホーリー・グレイル』でArthur's Castle、Castle Anthrax、Castle Swampの撮影地として使われました！Brodie Hepburn Ltdは、1966年の『スコットランド酒類貿易ニュース』で「最も古くから確立されたウイスキー商人」であると広告しました。同社は1971年にInvergordon Distillersに買収されました。Burn Stewart Distillersの歴史は1940年代に遡り、Bill Sandersonが率いる経営陣が1988年に現在の会社を買収・設立しました。彼らは700万ポンドを支払いました。同社は3年後に上場し、市場価値は8300万ポンドで、重役たちは1992年から1993年にかけてEast Kilbrideに事務所と瓶詰め施設を建設しました（1995年に拡張）。同社は1993年にTobermory Distilleryを買収しました。2003年には、Bunnahabhain Distilleryとその成功を収めているBlack Bottleブレンドを買収しました。同社のブレンドウイスキーは、広大な貯蔵スペースがあるAirdrieで調和されます。Deanston Distilleryの内部は、Ken Loach監督の映画『エンジェルズ・シェア』に登場します。