ダンバートングレーン蒸留所は、1938年にハイラム・ウォーカー[スコットランド]有限会社（Hiram Walker [Scotland] Ltd）によって同名の町に設立され、スコットランドではあまり見られない建材である数百万個の赤レンガが使用されました。敷地は以前マクミラン造船所でしたが、蒸留所は北米で設計され、シンシナティのヴァルカン・カッパー＆サプライ（Vulcan Copper & Supply）から連続式蒸留器が供給されました。当時、スコットランド最大のグレーン蒸留所でした。 ダンバートンはグレーン蒸留所でしたが、同時期にダンバートン構内にインバーラベンモルトウイスキー蒸留所も建設されました。1959年、ダンバートン蒸留所はロモンド蒸留器を追加しました（「ミルトンデュフ」参照）。1965年、蒸留所は英国初のアメリカ式に基づく先進的な蒸留設備を設置しました。 1987年、ハイラム・ウォーカーはアライド・ライオンズに買収されました。2002年、ダンバートン蒸留所は閉鎖され、その後解体されました。

水はローモンド湖（Loch Lomond）から来ます。ローモンド蒸留器（Lomond still）の名前もここに由来しています。ダンバートンは主にアメリカとフランス産のトウモロコシのみを使用しており、これによりスピリッツに濃烈な風味と油っぽい質感を与えます。蒸留器は他の穀物を処理できません。元の設計には、蒸留中に生成される重い化合物を除去するための精製剤である銅が十分に含まれていなかったようです。カナダ最大の蒸留所であるハイラム・ウォーカー・グッデラム・アンド・ウォーツ社（Hiram Walker Gooderham & Worts Ltd、主力ブランドはカナディアン・クラブ）は、スコッチ・ウイスキー市場に参入したいと考え、1935年にバランタイン（Ballantine's）と熟成スコッチの大量在庫を買収しましたが、蒸留所は買いませんでした。生産設備の取得が不可欠となり、1936年にグレンバージ（Glenburgie）とミルトンダフ（Miltonduff）蒸留所を買収し（関連項目を参照）、その後ダンバートン蒸留所を建設しました。