リンドレス修道院蒸留所は、スコッチウイスキーの歴史における聖地に位置しています。スコットランドでのウイスキー生産の最も古い文書による証拠は、1494年の歳入記録（エクスチェカー・ロールズ）に登場し、ジェームズ4世国王がリンドレス修道院のジョン・コル修道士に、麦芽8ボールを使用して「アクア・ヴィタエ」（生命の水）を蒸留するよう命じたことを記録しています。錬金術、科学、芸術の庇護者として知られたこの中世の君主は、意図せずにこの地におけるスコッチウイスキー生産の最初の文書記録を承認したのです。コル修道士の正確な所属については学術的な議論が続いていますが、伝統は彼が1191年にウィリアム・ザ・ライオンによって創設された12世紀のリンドレス修道院に居住していたベネディクト会ティロネンシアン派の修道士であったと固く主張しています。この神聖な起源により、リンドレスは正当に「スコッチウイスキーの精神的故郷」としての地位を主張し、世界中のウイスキー愛好家の聖地となっています。古代修道院は現在、雄大な廃墟となり、800年以上の歴史を見守ってきた風化した石が証言しています。この歴史的な風景から、ブライト3Dが設計した最新鋭の蒸留所が姿を現し、修復された修道院農場に調和よく統合されています。建築的ビジョンは、現地で採取された石材や木材と共に元の修道院の石を使用し、過去と現在の間にシームレスな対話を生み出しています。蒸留室は床から天井までの窓を備え、すべてが始まった聖地を見渡すパノラマビューを提供しています。この聖地の現代的な復活は、1912年以来リンドレス修道院の土地を管理してきたドリュー・マッケンジー・スミスと彼の妻ヘレンのビジョンです。彼らの事業は、現代最も影響力のある蒸留マスターの一人と称される伝説のジム・スワン博士の指導によって祝福されました。運命の皮肉なイタズラとして、スワン博士は2017年の蒸留所開業前日に逝去しました。深い敬意を表して、開業式は延期されました。リンドレス修道院蒸留所はついに2017年10月に開業し、古代の遺産と現代の設計者の記憶の両方に敬意を表しました。

マッケンジー・スミスは2013年にこの1000万ポンド規模のプロジェクトを始動しました。しかし、工事に着手する前に、修道院遺跡の周辺で大規模な考古学的発掘作業を行い、地表からとても浅い場所で18メートル長の古い壁と12世紀の鉛管を発見しました。所有者は、リンドアーズ修道院が「世界クラスの観光名所」となり、訪問者にウイスキー蒸留を紹介することを望んでいます。ビジターセンターは、修道院の歴史とチロン会（Order of Tiron）修道士の職人技と生活様式を訪問者と共有します。チロン会は、フランスにある母修道院の名前にちなんで名付けられ、1106年頃にベネディクト会修道士が厳格なベネディクト会規則の復興を目指して創設しました。創設から5年も経たないうちに、スコットランド、イングランド、ウェールズ、アイルランド、ノルマンディーに117の小修道院と修道院を設立しました。これらの「灰色の修道士」は、職人兼建築家として知られていました。ジョン・コール（John Cor）修道士がリンドアーズ修道院のチロン会修道士だったという説もありますが、彼とリンドアーズの関係は、フィーフの麦芽生産業者の歴史記録—1600年に遡るニュートンのボンスローン（Bonthrone of Newton）家—に記録されています。