歴史 1324年、ロバート・ザ・ブルース王はバンフ町にロイヤル・バラ（自治都市）の特権を授与しました。17世紀および18世紀には、多くの地方紳士がそこに領地を所有しており、今日まで町はある種の紳士的な雰囲気を保っています。 1824年、バンフの最初の蒸留所が町の製粉所内に建設されましたが、1863年に閉鎖されました。当時の所有者は新しく開通した鉄道路線を最大限に活用するため、蒸留所を町から西へ1マイル離れた、ボインディ湾（Boyndie Bay）を望むインヴァボインディ（Inverboyndie）に移転しました。元の建物の大部分は1877年の火災で焼失しましたが、「電光石火」の速さ（6ヶ月）で再建されました。 所有者であるジェームズ・シンプソン・アンド・カンパニー有限会社（James Simpson & Company Ltd）は、1932年の大恐慌期間中に自主的に清算され、蒸留所はS.M.D.に買収された後、一時的に閉鎖されました。 外観を変えないという前提のもと、蒸留所は1960年代に改修されました。1983年5月、S.M.D.はバンフ蒸留所を完全に閉鎖しました。

第二次世界大戦中、蒸留所の建物はキングス・オウン・スコティッシュ・ボーダラーズ（King's Own Scottish Borderers）の兵舎として徴用され、生産が停止を余儀なくされました。1941年8月16日の午後、敵機が蒸留所を爆撃し、倉庫を焼き払いましたが、幸いなことに犠牲者はいませんでした。目撃者はウイスキーの樽が空高く吹き飛ばされるのを目にし、残りのオーク樽は延焼を防ぐために破壊されました。『バンフシャー・ジャーナル』紙は「爆発の威力があまりにも大きく、近くで放牧されている動物さえも泥酔した」と報じました。 ボインディ湾で泳いでいたアヒルが、後に海岸で発見されたという話があります。死んでいたものもいれば、酔っ払ったものもいて、牛はあまりにも酔って立つこともできず、乳も搾れなかったそうです。 1877年の火災と1941年の爆撃に加え、バンフ蒸留所は1959年に蒸留器の爆発で深刻な被害を受けました。閉鎖後、蒸留所は部分的に解体され、1991年に別の大火災の後、最後の残存部分も取り壊されました。