ロックサイド

ロックサイド

Lochside

スコットランドイギリス

人気のサイレント蒸留所であるLochsideは、1957年にスコットランド・ハイランド地域で設立され、1992年に閉鎖され、2005年に蒸留所の建物と設備が解体されました。在庫が減少するにつれ、近年非常に人気が高まっています。

住所:
Montrose,Angus

歴史

Lochside: 1957年、Lochside蒸留所は美しいモントローズ港に位置する旧Deuchar's醸造所内に建設されました。この敷地の歴史は1781年に遡ることができますが、19世紀末に「マクドナルド醸造所にとって大きすぎた」として再建されました。それにもかかわらず、Ben Nevis蒸留所の所有者でもある勇敢なジョセフ・ホッブズは、MacNab Distilleries Ltdの名の下に再建を確固として支持し続けました(「Ben Nevis」参照)。 彼の最初の目標はグレーンウイスキーの製造でしたが、より大規模なグレーン蒸留所が建設されると(特に1959年のインヴァゴーデン)、彼はBen Nevisで取ったアプローチに従い、1961年に4つのポットスチルを設置しました。Ben Nevisと同様に、ホッブズは「プレ・ブレンディング」の実験も行いました。つまり、オーク樽に詰める前にグレーンとモルトの新酒を調和することです。この実験は1964年の彼の死後に中止されましたが、蒸留所は瓶詰めと調合作業を続け、サンディ・マクナブのブレンデッドウイスキーは依然として多くの忠実な愛好家を抱えていました。 新しい所有者はすぐにグレーンウイスキーの生産を中止しましたが、1992年までモルトウイスキーの生産を続けました。当初の生産能力は250万プルーフリットル(後に60%削減)で、スペインへの大量輸出を行っていました。最盛期には蒸留所に35人の従業員が雇用されていました。1992年、Allied DomecqがD.Y.C.(Destilerías y Crianza del Whiskey S.A.)を引き継いだ後、生産は直ちに停止されました。熟成在庫は1996年に枯渇し、Lochside蒸留所は翌年閉鎖・解体されました。保税倉庫は1999年に解体され、残りの構造物は2005年初頭の火災で屋根の一部が損傷した後、2005年3月に解体されました。その後、住宅開発の申請が提出されました。

豆知識

1830年にドゥカがこの敷地を購入しました。その後、チャールズ・ドイグが「欧州」スタイルで蒸留所を再建築しました。そびえ立つ塔は城のようですが、傾斜のある屋根が特徴です。ここで生産されたウイスキーは沿岸船によって直接ニューカッスルへ運ばれ、販売されました。